Alles anzeigenWie schon damals geschrieben, denke ich, dass diese Problematik des Abblätternd mit dem verwendeten Edelstahl zusammenhängt. Da kann die Beschichtung noch so toll sein… Wenn der Edelstahl schnell chromoxidhaltige Passivierungsschichten ausbildet, platzen die mal gerne ab. Das ist dem Stahl egal, da er das nachbildet. Der Beschichtung halt nicht, da die dem Halt verliert.
Das schnellere Abplatzen direkt am Krümmer spricht dafür, da hier die Belastung höher ist.
Bei mir hält die Farbe (angeblich bis 1200 Grad hitzebeständig) am Topf ganz gut, am Krümmer fing sie schnell an abzubröseln….
Besten Dank für die Erklärung . Und genau daher lass ichs bleiben um es nicht eventuell zu verschlimmbessern